Раз, два, хлеб. Заметки пекаря. Ежедневник

Автор этой нужной для каждой кухни книги — Ольга Войнова (@ovoynova), известный пекарь, гордость Кулинарной студии «Звезды Общепита», основатель онлайн школы по выпечке хлеба и сдобы на закваске.

В своих рецептах Ольга не использует промышленные дрожжи, только закваску. Поэтому хлеб по ее рецептам получается изумительно ароматным, вкусным и полезным. Ольга использует для разработки хлебных рецептов только 100% натуральные ингредиенты. Никаких консервантов, красителей и прочей химии!

Чиабатта, пита, каравай, цельнозерновой, отрубной, ржаной, пшеничный, заварной, бородинский хлеб... С семенами подсолнечника, льна, кунжута, с маком, медом, тмином, с сухофруктами или овощами...

Пошаговые рецепты выпечки домашнего хлеба на закваске вы найдете в этой книге. И, как уверяют многочисленные поклонники таланта Ольги, Вы и ваши домашние никогда больше не вернетесь к фабричному хлебу.

А печь его очень легко и это — на редкость затягивающее дело, в чем убедились все, побывавшие на мастер-классах и онлайн курсах Ольги Войновой,